Euroopa teadlased on suutnud luua taimetoitlane liha. Maitse ja toote liik meenutab hinne liha, kuid koosneb köögivili - sada protsenti. Valik liha aseaine välja uue projekti LikeMeat. 5 toidukorda päevas: kuidas kaalust alla võtta.
Taimetoit liha: innovatsiooni turul
Sisuliselt arengu
In arengu innovatsiooni osalesid eksperdid Wageningeni Ülikool, University of Natural Resources ja Life Sciences in Vienna, samuti üksteist ettevõtted, mis tegelevad toidu. Projekti algatas Florian Wilde, kes esindab Fraunhofer Institute. Teadlane ütles, et tootmise pealkiri toode on keskkonnasõbralikud. Sandwich võib olla kasulik: retseptiravim.
Nõue uus toode
Vegetal liha aseaine võimalus plaani toota tööstuslikus mahus. See toode peaks olema pikk säilivusaeg ja suhteliselt odav. Toode sobib ideaalselt mitte ainult iga taimetoitlane, vaid ka võimalike allergiat.
Peagi tehase
Prototype tehas, mis on asenda liha, on juba saanud ka laboris. Mini-tehase liha lehel paksus üks sentimeeter, mis soovi korral anda vajalikku vormi. Ühe tunni jooksul välja konveieri läheb umbes 60-70 naela omamoodi "taimetoitlane liha".
Ekspertarvamus
Florian Wilde ütles: "Meie eesmärk on saada köögiviljade asenda liha tööstuslikul. Toode peab olema piisavalt rikas, on kiulise tekstuuri ja maitse - see on väliselt tundub reaalne liha. " Päev taimetoitlus: alustada elu uut moodi.
Vaata ka:
- Ühilduvuse tabel tooteid
- Dieet Tervislik Heart: kaheksa sammu
- Viie kõige kahjulikum meile tooted