Arutelu selle kohta, mida on hea toitumine ja mis on halb, aastaid jätkab esindajate hulgas teaduse, samuti tasandil toidutootjate. Selle tulemusena õnnestus kindlaks teha teaduslikult usaldusväärsetel põhimõtetel inimeste toitumine. Tervislik toit kontseptsiooni aluseks on kolm peamist põhimõtet - mõõdukus, mitmekesisus, füüsilise pingutuse.
Põhimõtted tervisliku toitumise
Tänu nendele põhimõtetele hallata lihtsustada päris keeruline küsimus tasakaalustatud ja optimaalse inimeste toitumine.
Mida tähendab mitmekesisust
Peamine tingimus on nn tasakaalustatud toitumise tagamiseks keha kõiki vajalikke toitaineid ja bioloogiliselt aktiivseid aineid optimaalses koguses.
See viitab peamiselt valku, mis on kavandatud tagamaks omastamise kõik vajalikud kakskümmend aminohapet. Erilist tähelepanu tuleks pöörata sisestage asendamatuid aminohappeid (metioniin, lüsiin, treoniin, trüptofaan, valiin, fenüülalaniin, leutsiin, isoleutsiin, histidiin, arginiin - tõde, asendamatute aminohapete nimega arginiin ainult lastele). Need komponendid on sünteesitud inimkehas ja tuleb saadud toitu.
Loe ka vaja süüa naine pärast 50 aastat
Rolli aminohappeid inimorganismi
On oluline mõista, et puudus toidus isegi üks asendamatu aminohape lagunemise juhtub enda valkude (näiteks lihaste valgud). Lisaks tarnimise aminohappeid organismis ei teki, seega on need komponendid peavad olema saadud toitu pidevalt. Üldiselt aminohapped tuleks tajuda mingi ehitusmaterjal (telliseid) sünteesi erinevaid valke, mis on disainitud olema vundament elundite ja kudede.
Vaata ka: Tervislik toitumine: riigikaitse rasva ja piima
Miks valgud
Valgud on kaasatud ka määruse peamisi ülesandeid organismis. Valgud toimivad ensüümid - katalüsaatorid peamine reaktsioone organismis. Nad annavad kokkutõmbumisaktiivsusele lihased, kaitseb patogeenide, aidates navigeerida keskkonnas (me töötame retseptori valgud). Niisiis, kõik põhifunktsioonid organismis sõltuvad valgud, mis sünteesitakse aminohappeid pärit toidu või sünteesitakse sama keha.
Loomset päritolu valgud (liha, munad, piim) peetakse täielikumalt poolest asendamatuid aminohappeid võrreldes taimsed valgud. Seoses sellega, munad ja liha eriline koht inimese toitumises.
Vaata ka: Tervis ukrainlased: rahvas on suremas
Miks mõõdukus
Miks mõõdukus
Energeetiline väärtus toitu peetakse lihtne seadus, mis ütleb: vahe tarbida ja energiatarbimise ladestub rasv (kui tegemist liigse energiakulu) või võetakse maha keharaskus (tänu tarbimise rasva reservide algstaadiumis kaalulangus). Kui me järgime mõõdukus söömises, inimene on suuteline ei Süüa liiga, ei tarbi liiga palju energiat.
Autor: Elena Light arsti